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舌尖上的家乡,念念不忘

2019年03月06日 09:46:29 来源: 中南小团子 作者: 字号:TT

在大家长大的过程中,是否都有同样的感觉,在记忆深处有一种味道,每次品尝时,勾起味蕾在舌尖跳动。团圆时,它是联结起家人情愫与情义的纽带;离家时,它是日思夜想予你慰藉的思念。

新学期伊始,寒假时熟悉了家乡味道的你,是不是对记忆中的味道有着日渐浓厚的思念呢?思念家人,思念朋友,思念那种记忆中的味道。

下边,让我们一起走进记忆的味觉世界吧!

奶奶牌炸酱面

@尾巴在流浪:每次放假回来,奶奶都会给我做她的招牌菜——“正宗”北京炸酱面。

因我随口说了一句“喜欢手擀面劲道的口感”,年近七旬的奶奶,次次都坚持亲自和面、擀面,奶奶拿着那根比她胳膊还粗的擀面杖费劲地擀着“倔强”的面团,常常累得满头大汗……奶奶每次都会准备很多丰富的配菜,黄色的豆子、绿色的蔬菜、红色的萝卜,还有散发诱人香味的秘制肉酱,交织在一起,是奶奶的爱。

红烧茄子

@Leonard:小时候我吃东西很挑,为了我的营养需要,妈妈费尽心思,想方设法换着菜做给我吃。在我7岁生日的时候妈妈第一次做了这道红烧茄子,没想到,挑食的我竟然爱上了它。这一道菜承载了妈妈对我的关心(让我长到了一米八的大个子),每次当我遇到挫折心情不好的时候,都会想起妈妈做的红烧茄子,在外学习也是,时常想起妈妈,想起这道美味的菜。可以说,它和我一起长大。

临川菜梗

@彭丹:记忆深处的味道,可能就是婆婆做的临川菜梗。在我上大学前只是随口说说想吃菜梗而已,意想不到的是婆婆竟然放在了心上。时隔半年好不容易放假回到了家,在放假回来第一天外婆就送过来了,真的是太开心了。它只是一道普通的菜,朴实无华,没有复杂的工艺,没有昂贵的食材,没有珍稀的调味品,却有婆婆对于外孙女浓浓的牵挂。

十样菜

@友缘思深:这是我寒假回家,奶奶特地炒的“十样菜”。看起来并不起眼,但是里面有胡萝卜、芹菜、木耳、肉丝、香干、黄花菜、冬笋、百合等配料。与外面油腻的饭菜截然不同,清清爽爽,是想了很久的家的味道。

糖醋排骨

@小子:上初中以来,我最大期待是周末可以吃上母亲做糖醋排骨。我以前还给母亲写过一张奖状——世上最好吃的糖醋排骨奖。吃高糖高热量的食物总是带给人们幸福与满足感。而糖醋排骨——你把外甜内焦一整根吃下去,这种幸福的感觉会从胃弥漫至五腹六脏。

老爹牌葱油拌面

@迷鹿:这世上最好吃的面,便是爸爸的葱油拌面。记得第一次吃爸爸做的葱油拌面时,那葱油的香气,让我一下从卧室跑到厨房。那入口那浓郁的葱香味和酥脆的葱段让我立马爱上了这道菜。如今,离家在外求学,最想念的便是这道葱油拌面了吧。

香辣牛蛙

@浅笙歌:紫苏的清香,包裹着青椒的辛辣,使牛蛙的鲜味发挥得淋漓尽致,荤素搭配刚好的平衡,在浓烈中感受温和的小清新。

街边味道

@糕:记忆深处里有一道难忘的菜,是在午夜成都的街边的炒饭。卖炒饭的夫妇总是这一条街守得最晚的,他们一闲下来就会和我们交谈。我喜欢吃这家的炒饭和菜,大概也是一种情怀。2016的冬夜,凌晨三点,当与我同行的人问他们生计的问题时,他们笑了笑回答到:“大家都是忙到凌晨还没休息的人,谁都不容易。”后来我总会带我认为重要的朋友去这家炒饭摊坐坐,无数个浓稠的夜色折叠在我们身上,深深浅浅的折痕,是所有有关炒饭与它背后的心事。

柴火锅巴

@诗画浦江:这种东西很多浦江佬都爱吃。在农村,不管你出生在哪个年代,不管你在城里还是乡下,只要你是农村人,一定吃过的美味那就是柴火锅巴,那是记忆中最温馨的味道!也是那个年代很多农村孩子爱吃的零食。

小时候,每次吃饭,和弟弟妹妹都抢先去盛饭,总是把饭勺挖到锅底,看看有没有黄灿灿的锅巴,总是小心的将黏附于锅巴上的饭粒刮干净,剩下的,就是我最喜欢的“锅巴”了。

如果能取到整块锅巴,那是相当的幸运。抹上猪油,撒点盐花,大大的咬上一口,脆脆的香香的,那感觉,棒极了!

红豆汤

@MissX爱好嘢:满屋子的红枣和红豆汤的香味是记忆中最温暖的味道,满满的幸福感。感觉遇到再糟糕的事情都不怕了。

味蕾好像是身体中记忆力最好的细胞,记住的有食物本身的味道、有爱的味道、思念的味道和家的味道。

味道,是开在记忆里的花;许许多多的面孔随着时间呼啸而过变得模糊不已,我们的心灵也因为生活洗礼而更加坚强,时光,时光,那不曾改变的却始终是记忆中的味道。计划如期进行的坦然,梦想的蹉跎不安,记忆深处的味道,却是内心最大的慰藉。

[责任编辑:苏兰 ]

家乡 味道

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