您好,欢迎来到 中国大学生在线

西大滋味|人生百味,皆是盘中餐

2018年11月26日 11:04:14 来源: 西南大学 作者: 字号:TT

立冬,十月节。

立,建始也。

重庆气温骤降,冬之气息愈发浓烈。

香樟挺立如西大卫士,以枝叶抵御寒风凛冽。

冬,终也,万物收藏也。

百余年,从川东师范到特立西南。

寒来暑往,秋收冬藏。

 

食堂,冬日西大最温暖的地方。

承载了少年们平凡的日常。

一粥一饭,一饮一啄。

呼出一口热气,都挟裹着对未来的无限遐想。

 

小米粥热气氤氲,玻璃窗上水迹蜿蜒。

于饥荒年代的人们,这是性命的延续。

历史车轮滚滚向前,在灶台摇曳的火焰里跳转。

忆苦思甜,再起锅时,已是新的一天。

 

搓搓双手,捧起一碗热粥。

凝视来来往往的人在早间食堂匆忙穿梭。

飘忽的思绪随着手心的热度落到实处。

新的一天是未知,是挑战,是希望。

胃的充实,增添了一点拥抱生活的勇气和热情。

 

花甲以蒜蓉为被,灌入汤料,在面条里酣睡。

熟透的黄豆置于热油之中,裂开了嘴。

铲勺带过,肉饺在煎锅里止不住地打滚。

校园一卡通刷过的滴滴声此起彼伏,

唱响西大食堂的一支赞歌。

 

或是圆满完成了准备已久的研究课题,

或是结束了千军万马的CPA考试,

亦或只是,在社交软件上看到一件趣事。

食堂里的笑容是那样明亮、那样开怀。

心中感叹,今天的饭怎么这么好吃。

 

冒菜,是西南的祖先抵御潮湿的饮食智慧。

也是坐落缙云山脚的西大之冬日必备。

魔芋,是西大农业学科研究特色之一。

富含膳食纤维,口感爽滑劲道。

也是冒菜里的重要食材。

 

凛冬将至,雾霭沉沉。

竹篓一浸一捞,浇上麻油。

青菜吸饱汤汁,滑进喉咙。

热腾的冒菜出炉,拌两勺小米辣。

好像也以此触碰到冬日严寒下的温暖。

 

滚油旺火,铁锅深灶。

生活在煎炸蒸炒,油盐翻滚中沸腾起来。

 

深夜食堂,灯火通明。

砂锅咕噜噜,气泡翻腾。

排骨汤一蛊蛊,红枣漂浮。

将骨头熬出油,以药材滋补,悉心掌握火候。

最有味的民间清欢都渗进汤里。

 

情绪低落,摘下围巾,落座。

喝了一口汤就鼻酸,眼泪掉得突如其来。

想着一会跟父母通个电话,告诉他们:

我很好,最近不忙。

只是天气冷了。

只是今天的汤很像家的味道。

 

小面于重庆,是一天的开始,也是结束。

火至七分,汤入味,面有嚼劲,清而不腻。

清香的时蔬卧入碗底,辣油一泼。

整日的忙碌和情绪都附着在面条上。

筷子一和,尽数入肚。

 

人总会将想说却说不了的话藏在肚子里,

用食物疗愈负面情绪。

除了品尝食物本身的滋味,

更多是品味食物之外的世事赋予的百味。

 

苦与辣,酸与甜,清淡与辛咸。

厚实的味道,刻入西大人各自的一天。

 

感谢那些辛苦付出的食堂后勤人员。

哪里有灶火,

哪里就有人间。

[责任编辑:苏兰, 程会云(实习生) ]

盘中餐 人生百味 滋味 西大

我要评论( 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述。)
用户名: 快速登录

全部评论0条)

关于我们 共建单位 联系方式