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高能预警!!海都2.0版本正式上线!

2018年09月19日 15:19:31 来源: 青岛农业大学网通站 作者: 字号:TT

盼望着,盼望着

要返校了

海都开业的脚步近了

假期的末尾

海都成了返校最大的动力

阔别海都四个月

不少QAUer对它的思念与日俱增

今天,海都已经不是当初的海都了

小编这就带你看一看

全新升级的海都2.0版本

暖黄色的全新照明系统、全新桌椅、米白色地砖

简洁大方的装饰风格

一进门就给了小编大大的惊喜

大厅桌椅还分成可移动区和不可移动区,再也不怕固定座椅禁锢你自由的灵魂了

后厨区域也改造得公开透明化,食材的加工处理过程一览无余,让你吃得安心

一层依然以基础餐饮为主

“物美价廉”是海都一层最大的优点

自选区也配置了自动结算系统

放上托盘,一秒结算

以后吃自选再也不用排长队啦

回收餐盘有了专用轨道处理,大家记得按标语放回指定位置呦

海都二层主要发展特色餐饮

青岛锅贴、广州河粉、港式烧腊、东北乱炖。不管你来自哪里,在海都二楼都能找到家乡的味道

寿司、卤煮、锅盔、旋转小火锅,满足你挑剔的口味

相比一层、二层

海都三层的内容更加丰富多元

不仅有日料、韩餐、西餐厅等世界美食

还有台球厅、咖啡馆、小型酒吧等休闲娱乐空间

店面装修更是网红范十足

下一个拍照好去处可以get起来啦

不仅每层的餐厅“改头换面”

楼梯、卫生间也进行了改造升级

海都2.0版本还安装了两部观光电梯

不久之后就可以与大家见面啦

负一层的海底商场以超市、商铺为主

电子产品维修、图文冲印、租赁服装、购物

都可以来这里

关于海都餐厅重新修整

小编还采访了后勤部门的负责老师

来看看老师怎么说

Q1.为什么要对海都餐厅进行维修改建?

消除安全隐患。海都餐厅自2005年建成投入使用至今,未进行过大规模维修改造,餐厅建筑主体年久失修,基础设施陈旧,水电气管线铺设及使用不规范,私搭乱建现象普遍等等,存在一定的安全隐患。

改善生产条件和就餐环境。改建前,海都餐厅食品处理区和就餐大厅通风、排烟效果较差,生产条件和就餐环境较差。尤其是夏季,餐厅操作间温度可达45度,就餐大厅温度可达40度。同时,就餐大厅四周经营档口较多,餐厅通风透光效果较差。

提高餐厅管理水平。之前,海都餐厅存在层层转包问题,没有科学、全面、系统的管理架构和管理体系,存在跑冒滴漏问题,社会效益和经济效益不高,与兄弟高校食堂相比存在较大差距。

改进服务质量,提高服务水平。原海都餐厅的饭菜品种虽然较多,但重复的档口较多,相同的口味较多,且品种搭配也不够科学合理,不能很好地满足不同省市、不同经济水平同学的饮食需求。同时,海都餐厅没有休闲娱乐场所和集体活动场地,缺少文化气息。

Q2.维修改建后海都餐厅有什么特色?

标准化。为做好海都餐厅维修改建工作,学校后勤管理处组织餐厅有关人员认真学习研究了《高等学校食堂安全工作指南》《山东省高等学校食堂管理标准》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规,考察了复旦大学、上海财经大学、江南大学、山东科技大学、中国石油大学等多所高校的食堂建设情况,高起点、高标准、高要求,以国内领先、省内一流高校食堂为目标定位对海都餐厅进行了维修改建。改建历时3个多月的时间,总投资约2500万元。目前,海都餐厅完全符合标准化食堂的要求,基本达到了预期建设目标。

人性化。餐厅改建始终秉持为师生员工服务的理念,根据同学们年龄特点对餐厅进行规划设计、结构布局和颜色搭配,体现年轻人风格,迎合年轻人需求。同时,为方便同学们就餐,整修了餐厅室内扶梯,安装了室外观光电梯。为丰富饭菜品种,引进了一些地方口味特色窗口,增加了许多特色买点。为方便同学们聚餐和休闲娱乐,在三楼建设了美食广场、台球厅等。为满足老师们就餐,同步完成了教工餐厅的建设。

专业化。改建后的海都餐厅,引进了两家专业化的餐饮管理公司对餐厅进行经营,并按照“6T”“4D”的管理模式对餐厅进行科学化、专业化、系统化管理,餐厅管理水平有了大幅度提升。

智慧化。海都餐厅改建过程中,同步安装了支付宝收费系统,9月中旬后,同学们在海都餐厅就餐就可以使用一卡通,也可以使用支付宝支付了。为提高就餐率,海都餐厅二楼安装了“智盘”自助收费系统,无需人工,方便快捷。安装了“食安云”查询机,食品安全、食品营养等知识应有尽有,一键查询。同时,学校后勤管理处还开发建设了食堂食材订购系统和订餐系统,智慧餐厅建设迈出重要步伐。

 Q3.海都餐厅维修改建后,饭菜价格是否会上调?

①为稳定饭菜价格,学校以书面协议的形式明确要求餐厅经营方饭菜价格不得擅自涨价,不得高于驻青高校食堂饭菜价格平均水平。

②近期,学校后勤处召开了新学期食堂工作会议,再次明确要求海都餐厅认真核定饭菜价格,不得大幅度涨价。

③开学前,学校后勤处要求食堂原材料供应商压低供货价格,最大程度的降低餐厅经营成本。

④充分发挥市场对价格的调控机制,提高博爱餐厅、学苑餐厅等餐厅饭菜价格竞争力,让市场对饭菜价格进行调控。

⑤学校后勤处成立了后勤服务质量监督员队伍,重点对开学初的食堂饭菜价格进行监督,及时发现问题进行整改。

“安全、便利、人性化”已经成为

海都餐厅的新标签

拥有这样的食堂实在是幸福感爆棚

新学期,咱们海都见!

[责任编辑:苏兰, 何莉莉(实习生) ]

青岛农业大学 海都餐厅

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