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听风听雨过清明

2018年04月10日 09:10:36 来源: 湖南师范大学星网 作者: 字号:TT

清明即事 

唐 · 孟浩然

帝里重清明,人心自愁思。

车声上路合,柳色东城翠。

花落草齐生,莺飞蝶双戏。

空堂坐相忆,酌茗聊代醉。

清明节又叫踏青节,是中华名族的传统节日,在仲春与暮春之交,也就是冬至后的第104天。是中国传统节日,也是最重要的祭祀节日之一,是祭祖和扫墓的日子。中华民族传统的清明节大约始于周代,距今已有二千五百多年的历史。

中国人历来讲究慎终追远

清明节之于我们的意义

在于如何表达对先辈与历史的尊重

保持对传统的敬畏之心、感恩之情

从而找到当代人的心灵根底

清明不仅是一个节气、一个节日,也是一个节点

用来标注奉献与感恩、逝去与铭记、过往和未来

给人们一个怀想与眷恋的机会

一个沉静与思考的契机

在缅怀的过程中抚今追昔,追思生命的意义

故乡的清明

春风拂煦清明节,踏青祭祖念先人

清明扫墓祭祀,缅怀先人寄托哀思

是中华民族几千年来留下的优良传统

它弘扬孝道亲情,唤醒家庭共同记忆

促进家庭成员乃至民族的凝聚力和认同感

然而各个地方风俗有些差异

在你家乡的风俗习惯里

清明是怎么过的呢

清明在我的家乡,是一个只属于祭祀的日子,这一天,又称“填土上坟”日。就是到先人的墓地,建行野草清理和墓穴加固,以应对即将到来的雨季。让先人在另一个世界里安宁,为这一个世界的人祝福。

01

在我的家乡,清明是不会祭祖的。对那儿人来说,清明节=吃清明粑的节日。菜市场有人卖清明菜,我没买,做不出记忆里的味道。家乡对我来说就是外婆家的厨房,桌上的动物世界,纯手工糕点,鱼腥草和木姜子的味道,苋菜染红的米饭,冬天熏香肠,夏天豆瓣酱。摆好碗筷,外婆说,去,给你外公舀杯药酒。

02

在我的家乡内蒙古,清明节也叫寒食节,这一天家家都要用白面捏寒燕儿,蒸熟的寒燕儿小如拇指,大如酒盅。大人们会把这些寒燕儿串成串儿挂在墙上,一只只小燕千姿百态像在空中疾飞。除此之外,我们会将扫墓称作填统坟以表悼念。

03

每年的这个时候,在我的家乡人们会做一种用红薯、米粉、清明菜混合而成的食物,内包有白糖、红糖、腊肉做成的馅,再用锅蒸熟即可食用,味道很美、关系好的邻居还会互相赠送,以尝各家之味。家乡人称其为清明包。

04

在我的家乡,每年清明都会用“鸟饼”祭拜祖先,寓意“财丁兴旺大展宏图。

05

在我的家乡,鬼节与清明节是2个奇特的节日:大人肃穆沉重,进行烧纸、请神等仪式。但于我而言,就是一个漫天美食或早春踏青、或皎洁月光下捉萤火虫的节日。祭祀的菜品种繁多、味道鲜美。来了一阵风,便当老祖宗,大声的邀请“老客”们先吃,得到允许之后,我们就饿狼一样扑上去享用。

06

在我的家乡,清明节无一例外的要去给逝去的亲人扫墓,以寄托哀思,也使健在的人懂得珍惜生命,勇敢生活。           

舌尖上的清明

每逢节日总是少不了美食

清明是春天的开始,万物复苏

众多食材开始展露新芽

慵懒的土地从漫长的冬日中醒来

开始缔造出万物新生的原始之味

除了香椿、青笋这些应季而生的野生滋味

还有各地传统美食“邀”您大块朵硕

青团:油绿如玉,糯韧绵软的网红青团,据说工艺十分复杂。一枚青团需要10多道工序,才能揉揉搓搓成一颗外皮弹牙而不黏口,馅儿香糯而不腻味的软妹吃食儿。现在市面上的青团,会加入麦青粉,艾草粉,抹茶粉来做糯米皮,但其实并不是传统,只有加入麦青汁,才能吃到一股春天的青草味。

清明粿:

"清明粿"是由糯米和粳米制作而成的小吃。

江南徽州地区的清明粿是用香艾和糯米制成,清明和阴历十月半必备的小吃。经过多年的发展变化,如今的清明粿有多种口味。人们为了更好地区分,内陷有笋干,腌菜,萝卜丝和肉丁等。而甜的内陷主要是芝麻和小赤豆,当然也有用白糖的。

衢州地区的清明粿是用一种野菜和糯米制成,有特有的清香,颜色为植物绿的颜色。

欢喜团:欢喜团其实近似我们俗称的“麻蛋”。农历清明节,以炒米作团,用线串之。外皮焦酥,内里韧软,芝麻粘裹均匀,吃来甜香爽口。祖先们为什么会在清明节如此严肃的传统节日吃欢喜团呢?其实,是有寓意的。清明节主要是为了祭祖,同时,也是回家祭祖的人们团聚一起吃饭的日子。一家人团聚吃了欢喜团便可以消除烦恼。而现在的欢喜团多数已经不用线串,并且在大街小巷都能见到它的身影。

馓子:我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。

大葱和蛋饼:清明节,青岛许多人家都要吃大葱和蛋饼,寓意聪明伶俐,这个习俗一直延续至今。此外,旧时青岛地区有的人家还要捏面花,称作“蒸小燕”,吃白面小鸡和鸡蛋。寓意小燕子来了,真正的春天到来了。清明这天早晨全家人一定要吃鸡蛋和白面小鸡,心明眼亮不得病,很多学生要带鸡蛋给老师以表敬仰。

全国各地清明的传统美食

实在是举不胜举了

舌尖上的清明

吃的是一股家乡味

忆的是一段思乡情

三天假的清明

从08年开始,清明作为中国四大传统节日之一

和除夕、端午、中秋一样

成为有了三天小长假特权的日子

于是, 对于清明节

人们又多了一份期待

终于, 伴随着长沙四月的阵阵雷雨

盼望着的清明节终于到来了

小星谨代表湖师大的学生表示

我们放假啦~

然而,在小星才刚刚沉浸在放假的欢愉中时

有些皮皮孩早已经提前请了假

过上了清明七天长假

(套马的汉子你威武雄壮......)

长沙是个出游的热门城市

有许多值得一看的景点没来得及欣赏

这次的清明假期觉得不能错过

我已经早早整理好了一份长沙清明旅游攻略

什么?你也想要?

赶紧截屏收藏吧

(为了不在长沙的雨里浪来浪去,雨伞是必备哦)

湖南省森林植物园

地址:湖南省森林植物园地处长沙市雨花区洞井镇

现在正是樱花、郁金香盛开的时节。置身花海,拥抱大自然,这里不正是师大小姐姐们踏青赏花的好去处吗?园内现已建成樱花园、木兰园、荫生植物珍稀植物园、杜鹃园、竹园、茶花园、桂花园、彩叶植物园等10个植物专类园,并正在筹建世界名花名树园等专类园。

太平街

地址:芙蓉区五一大道和解放西路之间(近黄兴路)

太平街不是很长,但总是特别多人。两旁林立的店铺,各有各的特色。无论是街头小吃还是旅游纪念品,所有的物品应有尽有。

街头的一角还有许多民谣吧,小星个人十分喜欢未来bar的老板,感觉他的声音里藏着民谣的沧桑。喝一杯清酒、听一曲民谣,这样的日子似乎才是旅行的正确打开方式。

都正街

地址:芙蓉区西部解放路南侧,距离太平街不远

太平街总是熙熙攘攘的繁华景象,走在其中你会感受到长沙的热闹,然而去了都正街却只想感受一份当地人的岁月声。

经常有摄影师带着穿着复古的女子过来拍写真,因为这里的古韵不曾受人打扰,相机所定格的画面总是传达着现世安好。

洋湖湿地

地址:长沙市岳麓区坪塘大道

洋湖湿地公园位于湖南长沙市洋湖大道以北,潇湘南大道东线以西、靳江河以南、以东,总占地面积5.2平方公里。洋湖湿地公园分为四大功能区域,分别是湿地休闲区、湿地生物多样性展示区、湿地生态保育区、湿地科教区,是中部地区最大的湿地公园,免费向市民开放。

"燕子来时新社, 梨花落后清明"

清明在春光醉人的时节走来

纵使"清明时节雨纷纷"

我们仍可欣赏到"万条千缕绿相迎"的美景

纵使"无花无酒过清明"

我们也可"晓窗分与读书灯"

清明不仅是纪念,也是新希望的寄托

三天小长假,来之不易

大家也要利用假期好好玩耍学习噢

[责任编辑:潘韵]

清明

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